To musíte zažít!

Olomoucký tvarůžkový festival

7. ročník festivalu spojeného s ochutnávkou
tvarůžkových specialit a regionálních piv

13.–14. dubna 2024

10:00–18:00 | Olomouc | Horní a Dolní náměstí Olomouc

Soutěž top kuchařů o titul Tvarůžkového krále

Během letošního ročníku Olomouckého tvarůžkového festivalu změří své síly šest šéfkuchařů z Olomouce a okolí, kteří budou soutěžit o titul Tvarůžkový král 2024.

Na hlavním pódiu na Horním náměstí se každý ze soutěžících kuchařů představí v rámci své cooking show a jejich soutěžní pokrmy pak budou k zakoupení v prodejních stáncích. O nejlepším kuchaři rozhodnou návštěvníci festivalu hlasováním. Stačí si jen v Informačním centru Olomouc, anebo ve stánku Tvarůžkový obchůdek, vyzvednout hlasovací lístek a dát hlas vybranému kuchaři. Hlasovací lístky s vyplněným kontaktním e-mailem budou navíc automaticky zařazeny do slosování o víkendový pobyt v Olomouci.

Petr Heneš

Long Story Short Eatery & Bakery

Sobota 13. 4. | 11:00–11:30

Petr Heneš získal kuchařské zkušenosti v restauracích v mnoha zahraničních městech. Jeho hlavním zájmem jsou moderní trendy v gastronomii a food design. Tradiční českou gastronomii se snaží pojmout moderně a originálně.

Tomáš Hochla

restaurace hotelu Central Park Flora

Sobota 13. 4. | 13:30–14:00

Tomáš Hochla má za sebou zkušenosti z michelinských podniků celého světa. Dbá na to, aby jeho pokrmy byly připravovány od základu, bez použití polotovarů, a do svých jídel vždy zapojuje sezónní suroviny.

Michal Duračka

asado grill

Sobota 13. 4. | 15:45–16:15

Michal Duračka se o vaření zajímal už od dětství. Po střední škole působil několik let v zahraničí a teď své zkušenosti prezentuje v olomoucké restauraci asado grill. Jeho oblíbenými surovinami jsou maso a ryby a při vaření rád pracuje s ohněm.

Lukáš Velšmíd

Bistro Nro 66 | restaurace Bělecký Mlýn

Neděle 14. 4. | 11:30–12:00

Lukáše Velšmída inspirovala k vaření jeho učitelka a on se díky ní po škole vydal vařit na říční výletní loď. Zakotvil v Irsku a vyzkoušel si i kuchyň u Jamieho Olivera. Při vaření si zakládá na poctivosti, naprosté preciznosti a čerstvosti.

Roman Paulus

Bistro Paulus

Neděle 14. 4. | 13:30–14:00

Roman Paulus zahájil svou kariéru v Rakousku a poté působil v různých restauracích. Je nositelem nejprestižnějšího hodnocení v oboru: pro pražský Alcron získal šestkrát michelinskou hvězdu.

Tomáš Juřík

Bistro Helen

Neděle 14. 4. | 15:15–15:45

Tomáš Juřík má za sebou bohatou praxi v prestižních pražských podnicích i ze zahraničí, kde vařil například ve švýcarských Alpách či v New Yorku. Při své práci klade důraz na lokální suroviny, výrobu vlastních produktů a zdravý životní styl.

Sobota 13. 4. 2024

Sobota 13.4.2024 / 10:00-18:00

Horní náměstí

10:00 Slavnostní zahájení 7. ročníku Olomouckého tvarůžkového festivalu
10:15 – 10:45 Cimbálová muzika Záletníci
11:00 – 11:30 Soutěž o tvarůžkového krále | vaříme s Petrem Henešem, šéfkuchařem Long Story Short Eatery & Bakery
11:45 – 12:45 Mužský pěvecký sbor Něčičáci
12:45 – 13:15 Hanácký mužský sbor Rovina
13:30 - 14:00 Soutěž o tvarůžkového krále | vaříme s Tomášem Hochlou, šéfkuchařem restaurace hotelu Central Park Flora
14:30 – 15:30 Tak co? | koncert
15:45 - 16:15 Soutěž o tvarůžkového krále | vaříme s Michalem Duračkou, šéfkuchařem restaurace asado grill
17:00 - 18:30 Rock & Roll Band Marcela Woodmana | koncert

Sobota 13.4.2024 / 10:00-18:00

Dolní náměstí

10:00 Zahájení
10:00 - 10:30 Dětská cimbálová muzika Andílci | ZUŠ Žerotín
10:45 - 11:45 Cirkus trochu jinak | Expedice – groteskní klauniáda na chůdách
12:15 - 13:15 Mladší Campanella a Bel canto | pěvecké sbory ZUŠ Campanella Olomouc
13:45 - 14:45 Bobule | ženský pěvecký sbor
15:00 - 16:00 Romstar Vyškov | koncert
17:00 - 18:00 Cabo Wabo | koncert

Doprovodný program

jarmark regionálních produktů | tvarůžkový obchůdek | soutěže pro děti i dospělé o tvarůžkové ceny | dílničky pro děti | malování na obličej

Změna programu vyhrazena.

Neděle 14. 4. 2024

Neděle 14.4.2024 / 10:00-18:00

Horní náměstí

10:00 Zahájení 2. dne Olomouckého tvarůžkového festivalu
10:15 – 11:15 Cimbálová muzika Klaret Mikulov
11:30 – 12:00 Soutěž o tvarůžkového krále | vaříme s Lukášem Velšmídem, šéfkuchařem Bistra Nro 66
12:15 – 13:15 Folklorní soubor Vsacan | pásmo lidových písní a tanců
13:30 - 14:00 Soutěž o tvarůžkového krále | vaříme s Romanem Paulusem, šéfkuchařem Bistra Paulus
14:00 – 15:00 Matěj Plíhal | koncert
15:15 - 15:45 Soutěž o tvarůžkového krále | vaříme s Tomášem Juříkem, šéfkuchařem Bistra Helen
17:00 – 18:00 Petr Bende & Band | koncert

Neděle 14.4.2024 / 10:00-18:00

Dolní náměstí

10:00 Zahájení druhého dne festivalu
10:00 - 10:30 Duckbeat Přerov | show taneční školy
10:45 - 11:45 Ve víru klauniády | Hudebně-dramatické studio při MDO
12:00 - 13:00 Show šaška Vikyho
13:30 - 14:30 Pohádka O pračlovíčkovi | Divadlo Tramtarie
15:00 - 15:30 Plameňáci | fire show
15:30 - 16:30 Dětské folklorní soubory Hanáčci Litovel, Jabloňka Martinice, Klásek Kralice na Hané
16:30 - 17:00 Plameňáci | fire show
17:00 - 18:00 Hudební Institut | koncert

Doprovodný program

jarmark regionálních produktů | tvarůžkový obchůdek | soutěže pro děti i dospělé o tvarůžkové ceny | dílničky pro děti | malování na obličej

Změna programu vyhrazena.

Zvýhodněné pobytové balíčky