Im Rahmen des diesjährigen Olmützer Tvarůžky-Festivals kämpften sechs Köche aus Olmütz und Umgebung um den Titel des Tvarůžkový króál 2024.
Die teilnehmenden Köche präsentierten ihre Kochshow auf der Hauptbühne in Horní náměstí und ihre Wettbewerbsgerichte konnten an den Verkaufsständen erworben werden. Der beste Koch wurde von den Festivalbesuchern per Abstimmung ermittelt.
Michal Duracka vom Restaurant Asado grill erhielt die meisten Stimmen und wurde zum Tvarůžek-König der siebten Ausgabe des Festivals gekürt.
Ivuška Ondřičková z Fýdku-Místku
Cena: víkendový pobyt pro dvě osoby ve ****hotelu v Olomouci
Miroslav Heger z Dolní Orlice
Cena: dárkové předměty s logem Olomouckého tvarůžkového festivalu
Marie Dostálová z Olomouce
Cena: dárkové předměty s logem Olomouckého tvarůžkového festivalu
Petr Heneš
Long Story Short Eatery & Bakery
Samstag, 13. 4. | 11:00–11:30
Petr Heneš hat Kocherfahrung in Restaurants in vielen ausländischen Städten gemacht. Sein Hauptinteresse gilt den modernen Trends in der Gastronomie und dem Lebensmitteldesign. Er verfolgt eine moderne und originelle Herangehensweise an die traditionelle tschechische Gastronomie.
Tomáš Hochla
Restaurant im Hotel Central Park Flora
Samstag, 13. 4. | 13:30–14:00
Tomáš Hochla hat Erfahrungen in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Betrieben in der ganzen Welt gesammelt. Er achtet darauf, dass seine Gerichte von Grund auf, ohne Verwendung von Halbfertigprodukten, zubereitet werden, und bezieht stets saisonale Zutaten in seine Gerichte ein.
Michal Duračka
Asado grill
Samstag, 13. 4. | 15:45–16:15
Michal Duračka interessiert sich seit seiner Kindheit für das Kochen. Nach der Schule hat er mehrere Jahre im Ausland gearbeitet und stellt nun seine Erfahrungen im Olomoucer Restaurant asado grill vor. Seine Lieblingszutaten sind Fleisch und Fisch und er arbeitet beim Kochen gerne mit dem Feuer.
Lukáš Velšmíd
Bistro Nro 66 | Restaurant Bělecký Mlýn
Sonntag, 14. 4. | 11:30–12:00
Lukáš Velšmíd wurde von seiner Lehrerin zum Kochen inspiriert und dank ihr kochte er nach der Schule auf einem Flusskreuzfahrtschiff. Er setzte sich in Irland nieder und probierte auch die Küche von Jamie Oliver aus. Er ist stolz auf Ehrlichkeit, absolute Präzision und Frische in seiner Küche.
Roman Paulus
Bistro Paulus
Sonntag, 14. 4. | 13:30–14:00
Roman Paulus begann seine Karriere in Österreich und arbeitete dann in verschiedenen Restaurants. Er ist Träger einer der prestigeträchtigsten Auszeichnungen in der Branche: Er hat sechsmal einen Michelin-Stern für das Prager Alcron erkocht.
Tomáš Juřík
Bistro Helen
Sonntag, 14. 4. | 15:15–15:45
Tomáš Juřík verfügt über reiche Erfahrungen in renommierten Prager Lokalen und im Ausland. Er kochte beispielsweise in den Schweizer Alpen oder in New York. Bei seiner Arbeit legt er Wert auf lokale Zutaten, Herstellung eigener Produkte und einen gesunden Lebensstil.
Samstag 13. 4. 2024
Oberer Marktplatz (Horní náměstí)
| 10:00 | Festliche Eröffnung des 7. Olomoucer Quargel-Festivals |
| 10:15 – 10:45 | Zymbalmusik Záletníci |
| 11:00 – 11:30 | Wettbewerb um den Quargel-König | Kochen mit Petr Heneš, Chefkoch im Long Story Short Eatery & Bakery |
| 11:45 – 12:45 | Männerchor Něčičáci |
| 12:45 – 13:15 | Hannakischer Männerchor Rovina |
| 13:30 - 14:00 | Wettbewerb um den Quargel- | Kochen mit Tomáš Hochla, Chefkoch des Restaurant im Hotel Central Park Flora |
| 14:30 – 15:30 | Musikgruppe Tak co? | Konzert |
| 15:45 - 16:15 | Wettbewerb um den Quargel-König | Kochen mit Michal Duračka, Chefkoch des Restaurant Asado grill |
| 17:00 - 18:30 | Rock & Roll Band von Marcel Woodman | Konzert |
Unterer Marktplatz (Dolní náměstí)
| 10:00 | Eröffnung |
| 10:00 - 10:30 | Kinder-Zymbalkapelle Andílci | Kunstchule Žerotín |
| 10:45 - 11:45 | Cirkus trochu jinak | Expedition – groteske Clownshow auf Stelzen |
| 12:15 - 13:15 | Mladší Campanella und Bel canto | Chöre der Kunstschule CAMPANELLA Olomouc |
| 13:45 - 14:45 | Bobule | Frauenchor |
| 15:00 - 16:00 | Romstar Vyškov | Konzert |
| 17:00 - 18:00 | Cabo Wabo | Konzert |
Begleitprogramm
Messe der regionalen Produkte | Quargel-Shop | Wettbewerbe für Kinder und Erwachsene um Quargel-Preise | Workshops für Kinder | Gesichtsmalerei
Programmänderung vorbehalten.
Sonntag 14. 4. 2024
Oberer Marktplatz (Horní náměstí)
| 10:00 | Eröffnung des 2. Tages des Olomoucer Quargel-Festivals |
| 10:15 – 11:15 | Zymbalmusik Klaret Mikulov |
| 11:30 – 12:00 | Wettbewerb um den Quargel-König | Kochen mit Lukáš Velšmíd, Chefkoch im Bistro Nro 66 |
| 12:15 – 13:15 | Folklore-Ensemble Vsacan | Volkslieder und Tänze |
| 13:30 - 14:00 | Wettbewerb um den Quargel-König | Kochen mit Roman Paulus, Chefkoch im Bistro Paulus |
| 14:00 – 15:00 | Matěj Plíhal | Konzert |
| 15:15 - 15:45 | Wettbewerb um den Quargel-König | Kochen mit Tomáš Juřík, Chefkoch im Bistro Helen |
| 17:00 – 18:00 | Petr Bende & Band | Konzert |
Unterer Marktplatz (Dolní náměstí)
| 10:00 | Eröffnung des 2. Tages des Festivals |
| 10:00 - 10:30 | Duckbeat Přerov | Tanzschule Show |
| 10:45 - 11:45 | Im Wirbelwind der Clownerie | Musikalisch-dramatisches Studio des Mährischen Theaters Olomouc |
| 12:00 - 13:00 | Viky der Narr Show |
| 13:30 - 14:30 | Das Märchen von einem Urmännchen | Tramtarie Theater |
| 15:00 - 15:30 | Plameňáci | Feuershow |
| 15:30 - 16:30 | Kinder-Folkloregruppen Hanáčci Litovel, Jabloňka Martinice, Klásek Kralice na Hané |
| 16:30 - 17:00 | Plameňáci | Feuershow |
| 17:00 - 18:00 | Hudební Institut | Konzert |
Begleitprogramm
Messe der regionalen Produkte | Quargel-Shop | Wettbewerbe für Kinder und Erwachsene um Quargel-Preise | Workshops für Kinder | Gesichtsmalerei
Programmänderung vorbehalten.
Ermäßigte Aufenthaltspakete