Podczas tegorocznego festiwalu Serki Ołomunieckie sześciu szefów kuchni z Ołomuńca i okolic rywalizowało o tytuł Serkowego Króla 2024.
Konkursowi szefowie kuchni zaprezentowali swój pokaz gotowania na głównej scenie w Horní náměstí, a ich konkursowe dania można było kupić na stoiskach sprzedażowych. Najlepszego szefa kuchni wybrali uczestnicy festiwalu w drodze głosowania.
Michał Duracka z restauracji grillowej Asado otrzymał najwięcej głosów i został Serowym Królem siódmej edycji festiwalu.
Ivuška Ondřičková z Fýdku-Místku
Cena: víkendový pobyt pro dvě osoby ve ****hotelu v Olomouci
Miroslav Heger z Dolní Orlice
Cena: dárkové předměty s logem Olomouckého tvarůžkového festivalu
Marie Dostálová z Olomouce
Cena: dárkové předměty s logem Olomouckého tvarůžkového festivalu
Petr Heneš
Long Story Short Eatery & Bakery
Sobota, 13. 4. | 11:00–11:30
Petr Heneš zdobywał doświadczenie kulinarne w restauracjach w wielu zagranicznych miastach. Jego głównym zainteresowaniem są nowoczesne trendy w gastronomii i food designie. Stara się przyjmować nowoczesne i oryginalne podejście do tradycyjnej czeskiej gastronomii.
Tomáš Hochla
Restauracja hotelu Central Park Flora
Sobota, 13. 4. | 13:30–14:00
Tomáš Hochla ma doświadczenie zdobyte w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin na całym świecie. Dba o to, by jego potrawy były przygotowywane od podstaw, bez użycia półproduktów, a do swoich dań zawsze włącza sezonowe surowce.
Michal Duračka
Asado grill
Sobota, 13. 4. | 15:45–16:15
Michal Duračka interesuje się gotowaniem od dzieciństwa. Po ukończeniu szkoły średniej przez kilka lat pracował za granicą, a teraz prezentuje swoje doświadczenie w ołomunieckiej restauracji asado grill. Jego ulubionymi składnikami są mięso i ryby, a podczas gotowania lubi pracować z ogniem.
Lukáš Velšmíd
Bistro Nro 66 | restauracja Bělecký Mlýn
Niedziela, 14. 4. | 11:30–12:00
Lukáš Velšmid został zainspirowany do gotowania przez swoją nauczycielkę i dzięki niej po szkole wyruszył w rejs po morzu. Zakotwiczył w Irlandii i wypróbował kuchnię Jamiego Olivera. Szczyci się uczciwością, absolutną precyzją i świeżością w gotowaniu.
Roman Paulus
Bistro Paulus
Niedziela, 14. 4. | 13:30–14:00
Roman Paulus rozpoczął swoją karierę w Austrii, a następnie pracował w różnych restauracjach. Jest posiadaczem najbardziej prestiżowej oceny w branży: zdobył sześć gwiazdek Michelin dla praskiego Alcron.
Tomáš Juřík
Bistro Helen
Niedziela, 14. 4. | 15:15–15:45
Tomáš Juřík ma bogate doświadczenie w prestiżowych praskich firmach i za granicą, gdzie gotował na przykład w Alpach Szwajcarskich lub w Nowym Jorku. W swojej pracy kładzie nacisk na lokalne składniki, produkcję własnych produktów i zdrowy styl życia.
Sobota 13. 4. 2024
Górny rynek (Horní náměstí)
| 10:00 | Uroczyste otwarcie 7. festiwalu serków w Ołomuńcu |
| 10:15 – 10:45 | Muzyka cymbałowa Záletníci |
| 11:00 – 11:30 | Konkurs na króla serków | gotowanie z Petrem Henesem, szefem kuchni Long Story Short Eatery & Bakery |
| 11:45 – 12:45 | Chór męski Něčičáci |
| 12:45 – 13:15 | Chór męski Haná Rovina |
| 13:30 - 14:00 | Konkurs na Króla serków | gotowanie z Tomášem Hochlą, szefem kuchni restauracji Central Park Flora Hotel |
| 14:30 – 15:30 | Tak co? | koncert |
| 15:45 - 16:15 | Konkurs na Króla serków | gotowanie z Michalem Duračką, szefem kuchni restauracji Asado grill |
| 17:00 - 18:30 | Rock & Roll Band Marcela Woodmana | koncert |
Dolny rynek (Dolní náměstí)
| 10:00 | Rozpoczęcie |
| 10:00 - 10:30 | Dziecięca muzyka cymbałowa Andílci | ZUŠ Žerotín |
| 10:45 - 11:45 | Cyrk trochę inaczej | Ekspedycja - groteskowy pokaz klaunów na szczudłach |
| 12:15 - 13:15 | Mladší Campanella a Bel canto | chóry ZUŠ CAMPANELLA Olomouc |
| 13:45 - 14:45 | Bobule | chór żeński |
| 15:00 - 16:00 | Romstar Vyškov | koncert |
| 17:00 - 18:00 | Cabo Wabo | koncert |
Program towarzyszący
jarmark produktów regionalnych | sklep z serkami | konkursy dla dzieci i dorosłych o serkowe nagrody | warsztaty dla dzieci | malowanie twarzy
Zmiana programu zastrzeżona.
Niedziela 14. 4. 2024
Rynek Górny (Horní náměstí)
| 10:00 | Otwarcie drugiego dnia Festiwalu serków w Ołomuńcu |
| 10:15 – 11:15 | Muzyka cymbałowa Klaret Mikulov |
| 11:30 – 12:00 | Konkurs na Króla serków | gotowanie z Lukášem Velšmídem, szefem kuchni Bistro Nro 66 |
| 12:15 – 13:15 | Zespół folklorystyczny Vsacan | pieśni i tańce ludowe |
| 13:30 - 14:00 | Konkurs na Króla serków | gotowanie z Romanem Paulusem, szefem kuchni Bistro Paulus |
| 14:00 – 15:00 | Matěj Plíhal | koncert |
| 15:15 - 15:45 | Konkurs na Króla serków | gotowanie z Tomášem Juříkiem, szefem kuchni Bistro Helen |
| 17:00 – 18:00 | Petr Bende & Band | koncert |
Rynek Dolny (Dolní náměstí)
| 10:00 | Otwarcie drugiego dnia festiwalu |
| 10:00 - 10:30 | Duckbeat Přerov | pokaz szkoły tańca |
| 10:45 - 11:45 | W wirze klaunady | Musical Drama Studio w MDO |
| 12:00 - 13:00 | Vicky Klaun Show |
| 13:30 - 14:30 | Bajka O pračlovíčkovi | Teatr Tramtarie |
| 15:00 - 15:30 | Plameňáci | pokaz ognia |
| 15:30 - 16:30 | Dziecięce zespoły folklorystyczne Hanáčci Litovel, Jabloňka Martinice, Klásek Kralice na Hané |
| 16:30 - 17:00 | Plameňáci | pokaz ognia |
| 17:00 - 18:00 | Hudební Institut | koncert |
Program towarzyszący
jarmark produktów regionalnych | sklep z serkami | konkursy dla dzieci i dorosłych o serkowe nagrody | warsztaty dla dzieci | malowanie twarzy
Zmiana programu zastrzeżona.
Pakiety pobytowe ze zniżką